大紅袍火鍋料理

又有個星期六晚，鄉下妹來到很久沒去的北角晚飯。朋友之前有光顧過說味道不錯，馬上訂檯。

 我和外子比原定時間遲了但尚有其他朋友未到來，而外面仍有其他人在等位，還好服務員沒有催促我們下單或給我們面色看。

餐單只有2張A4 size的食物，但密密麻麻的字所以其實也有很多選擇。
光是湯底也有二十多種選擇。

 又來到最喜歡的亂挑醬料時間，每位HK$7。

酸菜每碟HK$20，拍青瓜(自己改的菜名)很好吃，酸酸辣辣很開胃，令人食慾大增。

吾不吃的西芹前菜HK$20，但也淺嚐了一塊，就是不喜歡的西芹味。

酸梅湯HK$30，當時沒留意價錢，現在才覺得很便宜。朋友越喝越覺得甜。
後來才發現是"鴻福堂"的酸梅湯(呆)，怪不得是這個價錢和味道。

先來"金屋藏嬌"湯底ʻ(HK$168)，這個湯底非常的好喝呀，濃濃的雞湯味。

估計這裡是半隻雞的份量。

吾愛上這個湯底，更馬上拍下這"金屋藏嬌"的材料。材料很豐富有鮮熬雞湯、花膠、竹笙、日月魚和松草花熬成，希望他朝有天可以在家裡自己煲。
題外話，這餐單寫"日日魚"但正確應該是"日月魚"。

招牌三拼餃(HK$120)，又是寫blog時才發現這個很貴呢，只有9粒餃而且味道一般。不推。

黑柏葉(HK$48)，記憶中是爽口。不錯。

冰豆腐(HK$32)，因為這個湯底好喝，所以當冰豆腐吸收了美味的湯時又怎會不好吃呢?

鬼馬蝦膠(HK$58)，我們有猶疑這個放上湯時蟹籽會全掉，結果是有些沒掉。同樣是吸收了滿滿的湯而變得好吃。

(大)安格斯牛頸脊(HK$258)，充滿牛味，相當好吃，推介。

這個是小食，不用放鍋內的。炸魚片頭(HK$55)，非常香脆，也是不錯吃。跟其他食物比較，這個價錢有點小貴。

芝士牛丸(HK$68)，同樣都是很好吃。

吾沒吃的蝦膠(HK$58)。

炸魚皮(HK$45)，非常大的魚皮，但很好吃。

脆鯇魚腩(HK$75)，這個魚算滑。Okay。

游水墨魚(HK$78)，吾是不喜歡墨魚，但這個很爽很鮮味，不錯吃。

吃了數塊才記得拍照的炸腐皮(HK$45)，都不錯吃但仍然超越不了吾最愛鍋居的嚮鈴。

韭菜餃(HK$62)，這個餃同樣都是一般。

最後送上西瓜作結尾。

一行6人吃了HK$1,696，每人約HK$282。吾覺得這店的食物大多很好吃，牛肉類海鮮類都很好吃，只是不推餃類。而這個價錢這個食物質素和食物份量計算，吾覺得性價比很高。除了火鍋外，這店亦提供刺身和小食，也算頗多元化。所以，吾已默默計算下次到訪日期。同時希望有天可以自己煲出差不多的湯底。哈。

店鋪: 大紅袍火鍋料理
地址: 香港北角明園西街6號明苑中心5B及6號

電話: (852) 2566 5586
營業時間: 周日-周六 18:00-03:00