腐竹味雪糕

大埔除了有師奶熱門蒲點 "梁九記"外，還有樹記腐竹。樹記原本紮根於深水埗，那時候要買他們家的產品需要有大量時間去排隊(平均輪候時間為1小時)。話需如此，他們家的腐竹味道還真不錯。

後來，從報章上得知因為始創人離世而引發爭產風波，現在的樹記有好幾間。但，據說位於大埔的樹記才是正宗(店鋪名字為"全駿記腐竹")。

這麼大篇的前言都只是想說說8月時份，我坐上了深水埗開往大埔的銀car(?) 去買餸。天氣太熱又得知樹記推出了新產品"腐竹味雪糕"，便想一試。買的時候不知道價錢(不問價錢的懶人)，3杯雪糕總共付了HK$50。小小的一個，當時覺得小貴(後來上網翻查資料才得知1個HK$18、2個HK$36)。

先來看看外表:

表面有點不平均，吾以為是有腐竹皮在上面(想太多)，當然是沒有啦。

當時從冰櫃剛出來，雪糕頗硬。吾不停拍照，到能吃的時候開始變軟才比較容易剷。嚐第一口的味道不太強烈，但腐竹味道在慢慢的滲透出來，而且不甜。總體算是不錯，只是份量較少，價錢相對貴。所以呢，試過一次便夠(反而想試試自制腐竹雪糕)。


店鋪: 全駿記腐竹
地址: 新界大埔運頭街71B地下
電話: (852) 2386 7776