ATUM Restaurant

鄉下妹又再次因為朋友生日而有機會到尖沙咀去ATUM Restaurant 吃晚飯。知道這店是靠甜品起家，他們的甜品漂亮得像藝術般的畫。但晚飯總不能只吃甜品吧，所以，馬上到尖沙咀這店去吃個飽。

早已訂位，但因為人數是7位需要繳付HK$500訂金，但我們後來又要改為6位。

餐包很好吃呀，好吃得叫服務員幫我們refill。另外，那片看似芝士的是牛油，加上鹽和黑椒很好吃。

Pineapple Lemongrass Ginger Ale (HK$48)，沒有菠蘿味其實一整杯飲品都淡淡的。

Salted lime mint (HK$48)，這杯又真的是咸檸，沒特別。

Kitchen God Honey Porter (HK$82)，淺嚐了一口，不喝酒的我覺得很苦呢。但朋友說味道不錯。這瓶啤酒的名字很地道，果然是香港製造，要支持一下呢。
其他飲品沒拍照，回看照片時覺得飲品有點貴，又不太特別。

Appetizer platter Salmon Balsamic Watermelon Burrata Chrrdr (HK$260)，這個拼盤很好吃呢。服務員每件食物都有仔細解釋，西瓜加了黑醋和話梅粉，非常開胃很好吃呢! 另外，三文魚是紅菜頭浸製，這個都很好吃。

Signature Seafood Sea: Urchin Oysters Salmon Razor Clams Foie Gras Terrine Geoduck Clams Scallop Crab Meat (HK$598) 2位用。如想加多至3人份量另加HK$250。另加生蠔每隻HK$50。為甚麼我們不加至每人一隻生蠔呢? (謎)。海鮮全部都很新鮮和甜美，我們每個都覺得每樣都很好吃。海膽控最喜歡海膽。

Asparagus Salted Fish Mayonnaise 63°C Egg (HK$65)，露筍很好吃，鮮味夠爽，溫泉蛋有腥味，應該是鹹魚蛋黃醬的原因，沙律菜的汁對不喜歡吃酸的人有點酸。重點是這3個餸有點不搭。

Crab Chamomile Yuza Salad (HK$90)，個人口味不喜歡柚子，雖然這個沙律已經有蟹痴最愛的蟹，但因為有柚子在內，所以不喜歡。

Chicken Spicy Popcorn Sweet Corn Pearl Barley (HK$148)，乍看次下以為是Risotto，其實不是白米而是薏米，味道很好，但要咀嚼一會兒呀。

Crab Crab Roe Dash Broth Risotto (HK$158)，在下單時服務員已說明是湯飯。所以，已有心理準備不是正宗Risotto，上桌時是飯和湯分開。沒錯，湯是放在右邊的茶壺內。

湯底很清因為是木魚，整個飯攪伴後很好吃。木魚湯很香很好喝，再加上蟹肉、蟹膏，令整個飯多了海鮮味。推介。

Scallop Pickled Ginger Cauliflower Ink Risotto Salmon Fish Roe (HK$158)，帶子新鮮，這個也不錯。

甜品: 
左上: Apple Crumble Rosemary Earl Grey Ice Cream (HK$80)
左下: Salted Egg Yolk Ice Cream Sako Sticky Rice (HK$78)
在預位時有說朋友生日希望弄個生日字，但甜品不用預訂的。又是個人口味原因不喜歡Earl Grey，同樣不喜歡Apple Crumble，但這個很好吃。
驚喜位是右下的咸蛋黃雪糕，非常的好吃。起初都擔心會否很奇怪，但想不到咸蛋黃雪糕可以這樣出色。推介。
另外，朱古力字體有酒味，不愛酒的我也覺得很好吃。

因為某位朋友太衝動訂了生日蛋糕，所以要收取切餅費HK$150(唉)。回看照片才發現3個主菜都是飯，應該選擇試試意粉類；而原本想點五花腩可惜已經售罄。除了飲品覺得貴又只屬一般外，主菜到甜品都很滿意。他們家的食物是預期中如藝術般美麗，想不到連食物都很可口，實在難得。所以6人埋單HK$2,035，每人HK$339，加上我們點很多道菜都是海鮮，這個價錢絕對不貴。
又很想念那個咸蛋黃雪糕!



店鋪: ATUM Restaurant
地址: 九龍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖
電話: (852) 3586 1959
營業時間: 12:00-23:00