Friday 9 December 2016

得龍大飯店

"得龍大飯店"已經屹立在新蒲崗多年,不知在何時變得有名,在不知不覺間更被米芝蓮垂青。
已經光顧了好幾次,其中一次是在中秋節。客人很多,相信廚師很忙所以食物質素不太穩定。這次是平日晚上,人不多只有數檯客。


舊式飯店格局,很多柱而且檯與檯之間有點擠擁,但地下還算乾淨,常常覺得這類飯店地板很油很滑(陰影)。



茶錢每位HK$12有點小貴,但吃中菜還是要喝茶才能解肥膩。

山渣咕嚕肉(HK$90),這晚炒得不錯吃。很喜歡山渣的味道,酸酸甜甜的。

  (例牌)得龍燒鵝皇(HK$158),這個鵝味道很好而且肉很滑,但是太肥,所以很多油。

砂鍋梅菜扣肉炒飯(HK$168),非常大的一煲飯。翻看照片才知道是有梅菜和扣肉,在飯店吃飯時完全沒留意到有梅菜,更以為是牛腩(呆)。味道不錯,而且有飯焦。




油浸伊殻魚(HK$72),這個太咸,吃不出魚的味道。

啫啫通菜煲(HK$78),有點咸。

原籠糕蟹糯米飯(HK$298),非常好吃,每次來到都會點的一個飯。有很多蟹糕和蟹肉,鮮甜。但,年紀大不敢吃太多糯米飯怕胃痛(嗚嗚...)。



蜜餞金錢雞(HK$120),需要預訂的一道菜。現在才個一舊要HK$30,只能說食米不知米貴。材料是以前不值錢的貨品包括豬肥肉、薑和雞膶。這道菜貴在是手工、製法和懷舊的味道。 吾非常喜歡的一道菜,原因同樣是肥。但,好吃的東西就是不健康啊。

附送的紅棗桂花糕沒吃,但家人都說好吃。

好像是紫米露,很淡很淡,我們一致認為是加了很多水再分給我們。





6人總共為HK$1,114,每人大概HK$185,又不算貴。份量正常,味道不錯,但記得當晚有些餸菜過咸;大部份菜式仍然是頗肥膩。所以,隔一段時間才再去光顧懷舊一番吧。


店鋪: 得龍大飯店
地址: 新蒲崗康強街25-29號地下
電話: (852) 2323 0383 / 2320 7020
營業時間: 06:00-22:30

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